今日はダックスの２匹目です。 前回は伏せのポーズだったので、変えてみました。 これではどこが変わったのかわかりにくいですが 並べるとこんな感じです。 ちょっとサイズも大きめです。 次はチワワかな。いよいよ２色使いに挑戦してみます。

今日はこづゆに挑戦です。 以前１度作ったことがあります。 だた、ご馳走になったこづゆのように美味しくできなかったので、それ以来諦めて作らなくなりました。 いつものとおり恥ずかしくて詳しい作り方を聞かないでいるうちに、永遠に聞くことができなくな…

何度かよもぎのちぎりパンを作っているのですが、焼くと茶色になってしまうことが悩みでした。 緑が濃い時はよいのですが、薄い色を出したいなと思って温度を調節して焼いたのですが、 やっぱり茶色でした。 薄く色が見えるところもありますが、理想は全体が…

今日はダックス２体目ができました。 ちょっと格好がよくないですが、何とかできました。 前回のちょっとちっちゃいものです。 色が薄いのは、残ったフェルトを薄く貼り合わせているためです。今回は中身は手芸綿です。 綿を芯にして作るとどんな感じか試し…

今日はデミグラスソースで煮込みハンバーグです。 ちょっとソースが濃くて中身がよく見えません。 でも、今日はハンバーグの表面が滑らかに作れない問題が思いがけず解決しました。 どうして今まで気づかなかったのか恥ずかしい限りです。せっかくの滑らかハ…

いちごジャムがまだ残っているので、今日は生地にも入れてみました。 いつものちぎりパンです。 かなり入れたつもりなのですが、色は本当にうっすらでした。 ほぼわかりません。 ちょっとアーモンドチョコを上にのせてみました。 でもよくつかなくてポロポロ…

ちょっとかたくなってしまったパンを使ってキッシュを作りました。 小松菜としめじとベーコンを炒めて、薄く切ったパンの上にのせて、卵と牛乳を混ぜて作った液をかけ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼きました。 今日は生クリームは使いませんでした。 …

今日も犬を作りました。 最近ずっと犬を作っています。 見本とはちょっと違ってしまいましたが、何とかできました。 だんだん犬が増えてきています。 次はどうしようか迷っています。 やっぱり犬かな。

今日は全粒粉入りのちぎりパンを焼きました。 いつもの量より多かったので、天板でそのままちぎりパン風に焼いてみました。 中身は、いちごジャムと、から揚げと、チャーシューとウインナーです。 とても美味しいいちごジャムをいただいたのでパンに入れてみ…

３匹目できました。 なかなか難しかったです。 カットがうまくできなくてなんとなくモジャモジャです。 トリミング前の伸び放題状態のようです。 これ以上怖くて切れないので、これはこれでよいかなと思ってやめました。 だんだん増えてきました。 次はどう…

気がつくといつもの黒いバナナがあったので、今日はパン生地に練り込んでみました。 水分の加減がわからなくて、最初全く生地がまとまらず、何度か粉を足してようやくまとまりました。 ちょっとバナナの水分を少なく見積もってしまいました。 何とか扱える程…

今日はよもぎのちぎりパンです。 よもぎの量を減らして薄い緑色にしてみたのですが、 目指していた色とちょっと違いました。 焼き色が強いので、次は温度を低くして色がわかるように焼こうと思います。 中身はトマトとズッキーニ入りのピザ風と、ウインナー…

先日作ったチャーシューが、脂身が多くてちょっと残念だったので、今度はもも肉でチャレンジしました。 今日も縛らないタイプです。 作り方は全く同じで、焼き色を付けて煮込み、タレを絡ませてオーブンで焼きました。 ほとんど脂身なしです。 今日は、八角…

先日焼き豚を作ったのですが、脂身の多い肉で、少し食べにくかったので、今日はそれを使って炒め物を作ってみました。 まず焼き豚を炒めて、脂身に焼き色を付け、ねぎを加えて炒めました。 すでに肉に味がついているので、味つけは控えめにコチュジャンを加…

２匹目ができました。 今度は少し小さくしてみました。 比較すると このぐらいです。 目や鼻のサイズがこれぐらいでよいかよくわからないので今のところ仮どめです。 耳の長さももう少しそろえて全体の毛並みも整えて目鼻を付けて終わろうと思います。 もう…

大根と鶏肉の煮物を作りました。 あまり鶏肉の煮物は得意ではないのですが、最初にフライパンで焼き色をつけて、下ゆでした大根と煮ました。 ちょっと濃い味になりそうだったので、急きょこんにゃくを入れてごまかしました。 ゆで卵はあまり煮込むと黄身が変…

今日は久しぶりにラウンドパンを焼きました。 いつもは、大小別々に焼くことが多いのですが、今日は両方一緒に焼きました。 分量は今日の気分で適当に合わせたのですが、思ったよりよくできました。というより 今までで一番よいかたさになりました。 いつも…

熊のようなワンコを何とか犬に近づけたくて、頑張ってみました。 相変わらず体は斜めです。 が、少しは犬らしくなったような気がします。 手触りはモフモフでとてもよいのですが、なかなか道のりは遠いです。 次は、あとひとまわりかふたまわりほど小さく編…

犬を、 ワンコを、 編んでみました。 大変なことになってしまいました。 自分が編んだのが犬だったのか、わからなくなりました。 熊に見えます。 予想の上を行く大きさと 熊のようなどっしり感。 しかも傾いています。 どこをどう間違ったのか。 とにかくい…

今日はとても柔らかいステーキです。 先日も作ったのですが、付け合わせをすっかり忘れてそのままにしてしまったので、また作りました。 肉に焼き目を付けた後に、タレをフライパンに入れて、沸騰したら肉を上げて、また戻すことを何回か繰り返してじっくり…

今まで作ったことがない筑前煮に挑戦してみました。 初めてにしては、何とかなったと思います。 少しにんじんか多めで、具材の大きさも小さいかなとおもうのですが、味はよかったです。 最後に照りを出すために強火で煮からめたのがよかったようで、味がよく…