筑前煮

今まで作ったことがない筑前煮に挑戦してみました。

　　　　　　　

初めてにしては、何とかなったと思います。

少しにんじんか多めで、具材の大きさも小さいかなとおもうのですが、味はよかったです。

最後に照りを出すために強火で煮からめたのがよかったようで、味がよく絡んで美味しかったです。

それと、いなり寿司です。

　　　　　　　

巻くタイプのものを作りました。

初めてですが、こちらも何とかできました。

ちょっと手間はかかりましたが、見た目がとても可愛くて、一口で食べられてとてもよかったです。

中には三つ葉と白ごまいりです。

甘さを少し控えめにしたので食べやすかったです。

　　　　　　　

こちらは豚バラ大根です。

とても味がしみしみです。

多少時間はかかりますが、それだけの価値はあると思います。

今日は日本酒が合いそうです。