今日はとても柔らかいステーキです。 先日も作ったのですが、付け合わせをすっかり忘れてそのままにしてしまったので、また作りました。 肉に焼き目を付けた後に、タレをフライパンに入れて、沸騰したら肉を上げて、また戻すことを何回か繰り返してじっくり…
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