牛肉の炒め煮

昨日はスナップエンドウと牛肉でオイスターソース炒めと思ったのですが、ごぼうを見つけたので、急遽すき焼き風炒め煮にしました。

　　　　　　　

玉ねぎと牛肉とごぼう、舞茸と糸こんを炒めて、酒、醤油、砂糖で味をつけました。

仕上げに十味唐辛子をたっぷりかけました。

おかげでスナップエンドウが余ってしまいましたが、また別のものを考えたいと思います。

今日はこの炒め煮の残りと、簡単海苔巻きです。

　　　　　　　

昔、部活の試合の際に作っていた漬物入りのおにぎりを思い出して、ご飯にシソの実の漬物を混ぜ込み、海苔巻きにして、食感がよいきゅうりを入れて巻きました。

ちょっと食欲が落ちてきているので、塩分をとろうかと思います。

血圧も気になりますが、たまにはいいかなと思います。

天気がよくなくてどんよりですが、昔を思い出しながらこれを食べて元気を出して、今日もひと狩り行ってこようと思います。

毎日ボコボコにやられていますが、今日は弓で挑みます。はやくハンターランクをあげたいものです。