今日は、豚バラ肉が売り出しだったので、角煮を作りました。 ついのせられてしまいました。 まず表面に焼き色をつけて、そのあと水とねぎの青いところとしょうがでじっくり煮て まず砂糖と酒、しばらくして醤油を入れて煮込みました。 大抵時間をかけると柔…
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