もやしあんかけラーメン

今日はラーメンです。

野菜を炒めてラーメンにのせました。

　　　　　　　

具は、ピーマンとしめじ、舞茸、ハムともやしです。

味付けは塩胡椒とオイスターソースです。

少し汁を多めにして水溶き片栗粉でとろみをつけました。

　　　　　　　

ラーメンにのせるとこんな感じです。

ずっと前に、しいたけラーメンを店で食べたことがあります。

とても混んでいてなかなか食べられない所なのですが、いつかまた食べに行ってみたいです。

なかなか味を再現することは難しいですが、今度はしいたけたっぷりのあんをのせて作ってみようかと思います。