今日は鶏むね肉でステーキを作りました。 ３０分ほど、タンサン入りの水につけ、皮にフォークで穴をあけ、厚みのあるところは包丁の背でたたいて、水気を切って小麦粉をまぶしてバターで焼きます。 あまり焼きすぎるとかたくなるので注意です。 肉に火が通っ…
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