きのこスープそうめん

今日は温かいそうめんが食べたくなりました。

ミルク味のきのこスープにそうめんを入れました。

　　　　　　　

豆乳があればよかったのですが、なかったので牛乳を使いました。

玉ねぎときのこをバターでいため、水とコンソメ顆粒を加えて煮て、最後に牛乳を入れて塩胡椒で味つけです。

ハムも入れました。

まろやかな味で温まります。

　　　　　　　

きょうもクリスピーチキンです。唐辛子パウダー入りのレッドホット風です。

だいぶ安定して作れるようになったので、味を変えていろいろ試しています。

唐辛子パウダーをたくさん入れたつもりなのですが、それほど辛くなかったので、さらに黒胡椒を足してみました。

それでもそれほど辛く感じませんでした。

量が少ないのか揚げると辛みがとんでしまうのか。

またいろいろな調味料で試してみます。

　　　　　　　

切り干し大根をさっと水にさらし、細切りきゅうりとサラダにしました。

醤油、酢、砂糖少々とすりごまを入れたタレをかけます。

ラー油もあいそうです。

やっと週末なので、これらをつまみながらまた飲みたいと思います。

来週の連休も楽しみです。