柔らかチョコチップクッキー

カントリーマアムのような柔らかなクッキーを作りたくて挑戦してみました。

　　　　　　　

今日はココア生地です。

チョコチップとスライスアーモンドとジャム入りを作りました。

ジャム入りのクッキーはちょっとジャムが柔らか過ぎたようで、ベタベタした焼き上がりになってしまいました。味はよいのですが、見た目がちょっと...ということで写真には入っていません。

他の２種類はまぁまぁの柔らかさでした。

でも、もう少ししっとりしたものが作りたいので、また次回挑戦します。

今日は前回より焼き時間と温度を下げました。

粉の分量は、バターと砂糖少なめで、卵黄のみです。

次回は卵なしで試してみようかなと思います。

なかなか思うようには行きませんが、少しずつ近づいているので根気よく試してみようと思います。

美味しかったです。