きゅうりとキャベツとちくわのからしマヨネーズあえ

マヨネーズあえシリーズ最新作です。

今日はいつものきゅうりとちくわにキャベツを加えてみました。

　　　　　　　

キャベツは、冷凍したものを使いました。

生のまま刻んで冷凍するとほぼ茹でたような柔らかさになるので、解凍して水気を絞ればすぐ使えます。

とても便利です。

きゅうりとちくわの旨みにキャベツの甘みが加わって、とても美味しいです。

甘みがあるので、胡椒をふってアクセントをつけてもよいと思います。

今日は、コンビニでアジアングルメフェアというものを見つけて、いろいろ買い込んできました。

それらを少しずついただいて今後の参考にしながら、このあえ物をつまみにワインでも飲もうかなと思います。

週末なのでゆっくりと楽しみたいです。