焼きそば

今日は野菜たっぷりの焼きそばです。

　　　　　　　

焼きそばというよりもはや麺入り野菜炒めです。

キャベツ、ピーマン、もやし、舞茸、ハム、ベーコン入りです。

ハムが少なかったので、ベーコンを入れてみました。

野菜炒めを大量に食べることは難しいですが、麺が入ると案外食べられるものです。

不思議です。

仕上げには、いつもの万能薬味です。

何にでものせてます。本当に万能です。

　　　　　　　

ちょっと焼きそばには合わないかもしれないのですが、今日のサラダは、モッツァレラチーズとミニトマトをオリーブオイルと塩胡椒であえました。

ミニトマトは、半分に切っています。

丸いままは見た目きれいですが、食べるとき汁を飛ばしてしまう危険性があります。

はじけるまえに切っておけば、そんな事故も未然に防げます。

味もなじみやすいです。

ワインに合いそうですが、まだ水曜日なので我慢します。週末まであと２日です。