また生米パンを作ってみました。 なかなか思うように焼けません。 昨日作ったものはかたくて中央がへこんでしまいました。 今日は水分量を変えて作ってみたのですが ひび割れてしまったものと 白っぽいものができあがりました。 断面はこんな感じです。 発酵…