2022-04-10 全粒粉入りパン パン 今日はまた全粒粉入りのパンを作りました。 中身はいつものツナマヨとウインナーとバナナチョコと煮りんごクリームチーズです。 粉の割合は、強力粉と全粒粉で3:1にしてみました。 程よい柔らかさと軽さで、生地も扱いやすく、香ばしく焼き上がりました。 いつもより砂糖控えめなので、どちらかというと惣菜パンに向くかもしれません。 これでまた基本のパン生地の種類が増えました。 いろいろアレンジできそうです。 違う形も試してみようと思います。