たけのこときのこのバター醤油パスタ

今日はたけのこときのこのパスタです。

　　　　　　　

最初にオリーブオイルでにんにくを炒め、玉ねぎとしめじ、たけのことベーコンを炒めます。水とめんつゆと醤油で味をつけ、ゆでた麺と、ゆで汁適量を入れて、仕上げにバターを入れます。

たけのこは水煮を使いました。

めんつゆを入れているので、ちょっと和風な感じです。ゆで汁に塩が入っているので、最初から濃い味をつけないで、味をみてから調整します。

それから、パスタに合わせた訳ではないのですが、今日のマヨネーズ和えにはバジルペーストを入れてみました。

　　　　　　　

梅マヨネーズもよかったですが、バジルは予想より美味しかったです。

ちょっと濃い目なので、どうかなと思ったのですが、あえてみるとマヨネーズとの相性もよく、違和感がありませんでした。

これでチューブ系は大体試しました。

あとはにんにく、しょうがぐらいでしょうか。

ちょっと不安なので、まずは少量でありかなしか試したいと思います。