きゅうりとちくわの梅マヨネーズあえ
今日もマヨネーズあえです。
今日は梅風味です。
マヨネーズにねり梅と、ほんの少し砂糖をいれて混ぜ合わせます。
そこへ、塩でしんなりさせたきゅうりとちくわを入れてあえました。
梅味もなかなかあいます。
すこしわさびを足してもよさそうです。
次に試してみようと思います。
今日は雪が降って寒い1日でした。
久しぶりに鍋にしました。
やたら白い鍋になってしまいました。
白菜とえのき、豆腐と長ねぎに薄切り豚肉、水餃子をいれました。
醤油ベースの味つけです。
少しこってりした鍋で体を温めて、できるだけ節電に努めようかと思います。