カツカレー

昨日はチョコバナナパンを作りました。

今日は久しぶりのカレーです。

カレーが認知症予防に関係がありそうだと聞いたので、週１ぐらいで食べてみることにしました。もともと好きなので、続けられそうです。

まずはいつもの豚肉玉ねぎじゃがいもにんじんのカレーで。

かつ用の肉がお買い得だったので、とんかつも作りました。

　　　　　　　

とんかつは、まず肉をラップで挟んで棒で叩き、薄くしてから揚げました。

揚げ時間が短縮でるうえに、肉が大きくなったような満足感があります。一手間かかりますがおすすめです。

次回は、目先を変えて、今まで作ったことがない新しいカレーを作ってみたいと思います。

これからは、いろいろなルーを使ったり、辛さを変えたりして楽しみたいと思います。