最近米粉パンを作っています。 かなり昔に作っていたのですが、小麦粉と比べるとモチモチしすぎて苦手でした。 作り方や材料を変えてもう少しふんわりできないものかと試作しています。 実際には、米がなかなか消費できなくて、パンにしたらどうかというのが…
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