今日は地元産のよい大根を見つけたので、炒め物を作りました。 前回はおでんを作ったので今日はちょっと違ったものにしました。 まず大根を下茹でして、柔らかくなったら、酒と塩胡椒で下味をつけた豚細切れ肉に片栗粉をまぶし、油で炒めます。肉に火が通っ…
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