編みぐるみワンコ 修正後
熊のようなワンコを何とか犬に近づけたくて、頑張ってみました。
相変わらず体は斜めです。
が、少しは犬らしくなったような気がします。
手触りはモフモフでとてもよいのですが、なかなか道のりは遠いです。
次は、あとひとまわりかふたまわりほど小さく編んでみようかと思います。
植毛するとかなり大きくなることがわかったので、小さく作ってみようと思います。
今度は犬らしい犬になるとよいのですが。
不安です。
柔らかステーキ
今日はとても柔らかいステーキです。
先日も作ったのですが、付け合わせをすっかり忘れてそのままにしてしまったので、また作りました。
肉に焼き目を付けた後に、タレをフライパンに入れて、沸騰したら肉を上げて、また戻すことを何回か繰り返してじっくり火を入れることで柔らかいステーキになるそうです。
最初は、白髪ねぎもクレソンも練りからしも添え忘れました。
今日は完璧です。
甘めのタレですが、からしとねぎとクレソンで抜群に美味しく感じます。
忘れてしまって本当にごめんなさいです。
次回はちゃんとしますので許してください、という感じです。
お休みが終わってしまい、とても残念ですが、せめて美味しいものを食べて、また頑張ろうと思います。
本当に美味しいステーキでした。
筑前煮
今まで作ったことがない筑前煮に挑戦してみました。
初めてにしては、何とかなったと思います。
少しにんじんか多めで、具材の大きさも小さいかなとおもうのですが、味はよかったです。
最後に照りを出すために強火で煮からめたのがよかったようで、味がよく絡んで美味しかったです。
それと、いなり寿司です。
巻くタイプのものを作りました。
初めてですが、こちらも何とかできました。
ちょっと手間はかかりましたが、見た目がとても可愛くて、一口で食べられてとてもよかったです。
中には三つ葉と白ごまいりです。
甘さを少し控えめにしたので食べやすかったです。
こちらは豚バラ大根です。
とても味がしみしみです。
多少時間はかかりますが、それだけの価値はあると思います。
今日は日本酒が合いそうです。
いちごジャムとジューシーオレンジのちぎりパン
最近いちごジャムを作る番組をみて、なんとなく作ってみたいなと思っていたところ
昨日、スーパーでジャム作りにもってこいの小粒のいちごがぎっしりつまったパックを見つけました。
これは買うしかないと早速買ってきてジャムを作りました。
いつもそうなのですが、ジャムを作るとき、あまりの砂糖の多さにとても罪悪感があって、ついつい決まった分量より少なくしてしまいます。
今回もかなり少なめにしたため、酸っぱいジャムになりました。
見た目はわからないので、とても美味しそうに見えます。
あまり煮込まないので形も残っていて、とろみもそれほどないので、これをパン生地に入れられないかと思って、試してみました。
ついでに、残っていたジューシーオレンジのパンも作ってみました。
焼くと色がわかりにくくなりますが、ほんのりピンクとうっすら黄色のちぎりパンです。
中身は、ピンクにはいちごジャムとチョコを、黄色には２種類のチョコをブレンドして入れました。
余った生地で丸パンも作りました。
左３個がいちごジャム入りパンで、右３個がオレンジパンです。
中身は、いちごジャムとクリームチーズ、桃とクリームチーズ、そしてこの生地で惣菜パンはありかどうかを試すため、ウインナーと粒マスタードを入れました。
いちごジャム入りのパンは、それほど甘すぎず、ジャムの風味はほんの少しのこっているかなという程度でした。そこにジャムが入ると、酸っぱいなと感じましたが、食べられない程ではなく、クリームチーズやチョコでマイルドにしたので、わりと美味しくたべられました。
そして、意外だったのですが、オレンジ入りの方がとても後味が爽やかでオレンジの風味がきちんと残っていて美味しかったです。具を入れなくてもそのままでもいけそうなくらい風味が残っていました。
具なしで作って、好きなものを入れたりのせたりして食べられそうなパンなので、よいと思います。初めてなので、ちょっと水分の加減が難しく、成形しにくかったですが、次回からはもっと扱いやすい生地を作れると思います。
マリトッツォにもよさそうです。
今日は予想外の収穫でした。満足です。
よもぎとココアの丸パン
昨日、よもぎとココアのちぎりパンを作りました。
残った生地で、丸パンを作って、２種類の生クリームを挟んでみました。
それぞれに、白桃入り生クリームと、チョコ入り生クリームを挟みました。
砂糖は入れていません。白桃はそのまま生クリームに混ぜて、チョコはレンジで柔らかくしてから生クリームの少量を混ぜた後に混ぜ込んでホイップしました。
生クリームがあまり得意ではないので、量は控えめです。
パン自体にあまり甘みがないので、もう少しクリームを甘くしてもよかったかもしれません。
とくにココアパンは、少し苦みを感じるのでちょっと物足りない感じでした。
パンのかたさや形は問題ないので、クリームの甘さや量を調整すればより美味しくなりそうです。
簡単に作れるので、いろいろなアレンジを楽しみたいと思います。
ちょっと大人なココア味と、和風のよもぎ風味の丸パンはいろいろ応用できそうです。
